Alimentação e Enxaqueca

- ENXAQUECA E ALIMENTAÇÃO

ENXAQUECA É UM DISTÚRBIO NEUROVASCULAR CRÔNICO E INCAPACITANTE, CONSTITUÍDA POR DORES DE CABEÇA PERIÓDICAS, GERALMENTE SENTIDAS APENAS DE UM LADO. ESSE TIPO DE CEFALEIA PODE OCORRER EM QUALQUER IDADE, MAS COSTUMA SE MANIFESTAR NA ADOLESCÊNCIA OU INÍCIO DA FASE ADULTA. A ENXAQUECA É UMA PATOLOGIA MULTIFATORIAL QUE, ENTRE OS GATILHOS, ESTÃO PRESENTES ALGUNS ALIMENTOS. SAIBA O POR QUÊ.

ESTUDOS SUGEREM QUE PESSOAS COM ENXAQUECA, NÃO SÃO CAPAZES DE METABOLIZAR SUBSTÂNCIAS CHAMADAS "AMINAS", E EM PARTICULAR A TIRAMINA (PRESENTE NOS QUEIJOS E VINHOS) E FENILETILAMINA (PRESENTE NOS CHOCOLATES).

ALÉM DAS AMINAS, EXISTEM OUTROS COMPONENTES NUTRICIONAIS VILÕES PARA A ENXAQUECA:

- NITRITOS E NITRATOS: CONSERVANTE UTILIZADO PELA INDÚSTRIA EM CARNES, PESCADOS, EMBUTIDOS E CARNES PROCESSADAS (HAMBÚRGUERES).

- GLUTAMATO MONOSÓDICO: REALÇADOR DE SABOR E PRESENTE EM GRANDE PARTE DOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS: SOPAS, ENLATADOS, EMBUTIDOS, MOLHOS PRONTOS. ESTE BASTE LER O RÓTULO E VERIFICAR SE HÁ PRESENÇA.

- LACTOSE: PESSOAS COM DEFICIÊNCIA ENZIMÁTICA DE LACTASE SÃO MAIS PROPENSAS A TEREM LEITES E DERIVADOS COMO GATILHOS.

- CAFEÍNA: SENDO UM ESTIMULANTE E TERMOGÊNICO NATURAL, ELEVA A PRESSÃO ARTERIAL E A FREQUÊNCIA CARDÍACA, CAUSANDO CONSTRIÇÃO EXCESSIVA DOS VASOS SANGUÍNEOS.

- ASPARTAME: EM ESPECIAL, ESTE ADOÇANTE FORA IMPLICADO EM VÁRIOS ESTUDOS COMO INDUTOR DE ENXAQUECA EM INDIVÍDUOS COMO MAIOR SENSIBILIDADE À SUBSTÂNCIA.

- COMPOSTOS FENÓLICOS FLAVONÓIDES: PRESENTE NA CASCA DA UVA E PRINCIPALMENTE NO PREPARO DO VINHO TINTO. UM DOS MAIORES GATILHOS PARA QUEM TEM ENXAQUECA.

PORTANTO, PARA QUEM TEM DISPOSIÇÃO PRÉVIA, TORNA-SE MUITO INTERESSANTE EVITAR TAIS ALIMENTOS. E É CLARO, BEBER BASTANTE ÁGUA!

ABRAÇOS,

PAULO MENDES.


Nutricionista (CRN-1 6683-DF)

Pós-Graduado em Fisiologia do Exercício - Universidade de Brasília

Autor com publicação no International Society of Sports Nutrition - www.jissn.com
www.paulomendesnutricao.blogspot.com

www.facebook.com/PauloMendesConsultoriaEmSaude

+ 55 61 9986 - 6070

AFINAL, O QUE SÃO RADICAIS LIVRES?

EM 1900 DESCOBRIU-SE O PRIMEIRO RADICAL LIVRE. EM 50 ANOS SE CONHECEU TODA SUA QUÍMICA E EM 1954 RELACIONOU-SE PELA PRIMEIRA VEZ, ESTAS SUBSTÂNCIAS TÓXICAS A UMA DOENÇA INEXORÁVEL: O ENVELHECIMENTO.

DE TODO O OXIGÊNIO DISPONÍVEL PELA CÉLULA, APROXIMADAMENTE 95% SE TRANSFORMA EM ENERGIA E OS OUTROS 5% SÃO TRANSFORMADOS NO METABOLISMO EM RADICAIS LIVRES DE OXIGÊNIO OU ESPÉCIES TÓXICAS DE OXIGÊNIO: RADICAL SUPERÓXIDO, PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO E RADICAL HIDROXILA; QUE SÃO ESPÉCIES REATIVAS DE OXIGÊNIO QUE VÃO "QUEIMANDO" CÉLULAS, TECIDOS, MOLÉCULAS, ETC EM NOSSO ORGANISMO.

ESSES ELEMENTOS SÃO GERADOS NO ORGANISMO DESDE A CONCEPÇÃO, LOGO NOS PRIMEIROS SEGUNDOS DE VIDA INTRA-UTERINA E SUA PRODUÇÃO É CONTÍNUA DURANTE TODA NOSSA EXISTÊNCIA. ATÉ OS 40-45 ANOS APROXIMADAMENTE, O ORGANISMO ADMINISTRA MUITO BEM A NEUTRALIZAÇÃO DESSES 5%. ENTRETANTO, CHEGA O DIA EM QUE A PRODUÇÃO EXCEDE SUA DEGRADAÇÃO E O REPARO CELULAR FICA COMPROMETIDO. ASSIM SENDO OCORRE, PAULATINA A GRADATIVAMENTE, LESÃO DE MOLÉCULA A MOLÉCULA, CÉLULA E CÉLULA, TECIDO A TECIDO, ÓRGÃO A ÓRGÃO, ATÉ CHEGARMOS A INSTALAÇÃO DAS DOENÇAS.

PORTANTO, O CONSUMO ADEQUADO DE ANTIOXIDANTES É ESSENCIAL PARA OBTERMOS UM ENVELHECIMENTO BEM SUCEDIDO. POIS OS ANTIOXIDANTES TEM A CAPACIDADE DE NEUTRALIZAR PARTE DOS 5% RESTANTES, PRINCIPALMENTE EM ADULTOS COM MAIS DE 40 ANOS. E É CLARO, QUE A ALIMENTAÇÃO É APENAS UM DOS PILARES PARA SE OBTER A SAÚDE DESEJADA!!

HMB e desempenho físico

Em Fevereiro de 2013, a respeitável International Society of Sports Nutrition publicou um trabalho com seu posicionamento em relação ao HMB,

embasado em 83 artigos.

Benefícios comprovados: 

1 - acelera a recuperação no exercício de alta intensidade;

2 - prevenção da perda de massa magra em situações catabólicos e dietas hipocalóricas;

3 - aumento da síntese protéico muscular;

4 - retardo da fadiga muscular;

Sua dosagem varia de acordo com as necessidades e objetivos. Particularmente, sempre fui adepto em minhas prescrições, embora ainda não seja uma anuência na ciência. Sendo assim, acredito que a prática contabiliza bastante.

Alecrim combate radicais livres e reduz colesterol

Pesquisadores ingleses publicaram recentemente um estudo comprovando que o Alecrim possui efeitos antioxidantes, amenizando o estresse oxidativo (radicais livres) e ainda, reduz os níveis de colesterol LDL-c.

Foram aferidos os marcadores oxidativos: Catalase, Glutationa Peroxidase e Superóxido Dismutase.

Já os níveis de colesterol foram aferidos novamente após 4 semanas de uso contínuo com Alecrim.

Além de ser um tempero barato e saboroso, você pode ter seu próprio “pé” em casa.

Referência: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3586571/

Paulo Mendes

Nutricionista - CRN 6683/DF

Especialista em Fisiologia do Exercício

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7-Keto e seus benefícios

A pedidos, hoje falo um pouco sobre o 7-Keto.


O 7-Keto, é um complemento/suplemento que está ganhando força por mostrar resultados bem satisfatórios nas pesquisas.

Seus efeitos são similares aos do DHEA (hormônio associado ao metabolismo da testosterona), porém, demonstra ser mais eficiente para os mesmos objetivos.


Os benefícios incluem efeito anti-obesidade, anti-osteoporose, anti-diabetogênico, aumento da massa muscular, do desejo sexual; e até mesmo maior termogênese (queima de gordura) em repouso; este último associado à maiores concentrações de T3 (hormônio da tireóide) no sangue.


É indicado principalmente para pessoas com hipotireoidismo e homens e mulheres já na meia idade.

Paulo Mendes

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BCAA: antes ou depois?

Dúvida muito comum no consultório: "Paulo, BCAA antes ou depois do treino?" 

Como os BCAA's possuem tanto efeito anabólico como anti-catabólico, a conduta pode variar bastante.

Para os que buscam performance em exercícios aeróbios, geralmente faz parte da conduta ofertar antes do treino.

Já os que buscam hipertrofia muscular, favorecemos o anabolismo ofertando após a atividade, geralmente acompanhada de fontes glicídicas (carboidratos) e protéicas.

E os que desejam enfatizar a perda de gordura, pode-se oferecer antes, depois ou antes e depois.

Claro, que o fator principal para os objetivos descritos é a alimentação direcionada.

Bons treinos e ótima semana a todos!

Paulo Mendes

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Coenzima Q10 e câncer de mama

Baixos níveis circulantes de Coenzima Q10 (CoQ10) tem sido associados ao aumento da incidência de determinados tipos de câncer e no prognóstico dos mesmos. 

Neste estudo, pesquisadores do Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos, dosaram os níveis circulantes de CoQ10 no sangue e tecidos de pacientes com câncer de mama e em um grupo controle.

As concentrações de CoQ10 foram expressivamente mais baixas nos pacientes com câncer de mama, quando comparadas ao grupo controle.

Concluíram que, possivelmente, a Coenzima Q10 pode ter um efeito determinante tanto na prevenção, quanto no combate à esta patologia. 

Fontes naturais: abacate, brotos, açaí, amendoim e sardinha.

Referência bibliográfica: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3545677/

Paulo Mendes

Nutricionista - CRN 6683/DF

Especialista em Fisiologia do Exercício

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